Petits pains rapides au fromage blanc

Imagine : il est 18h30, tu t'aperçois avec horreur qu'il ne te reste qu'un vieux bout de pain sec bon à donner au cochon d'inde, et ta boulangerie est fermée (feignasse de boulanger). Tu avais prévu un bon petit repas avec plat en sauce et fromage qui pue. La loose.

Heureusement que je suis là pour t'aider, non, ne me remercie pas.

Des petits pains sans pétrissage, sans levée, sans cuisson (non je déconne), ça te tente ? Alors c'est parti.

Il te faut :

• 350g de farine
• 300g de fromage blanc (même 0%, toi qui surveille ta ligne)
• 1 cuillerée à café de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Verse ta farine dans un saladier, ajoute le reste des ingrédients et malaxe le tout jusqu'à obtenir une cholie boule. Ajoute un peu d'eau si besoin.

Divise ta boule en 8 petits pâtons, donne leur la forme que tu veux, et dépose-les sur la plaque de ton four recouverte de papier sulfurisé. Four que tu auras pris soin de faire préchauffer à 210°C.

Tu peux les badigeonner de lait, histoire de les faire dorer un peu, et les saupoudrer de graines (sésame, pavot ...) ou d'herbes de Provence. Miam.

Et hop, 20 à 25 min de cuisson.

Ton repas est sauvé. Youhouuuu !